「カレー機関問題点まとめ」の版間の差分
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持ち帰りのパンやクッキーをどこで、誰が製造しているのかが不明ですが、仮に店舗内でスタッフが作っている場合は【[https://elaws.e-gov.go.jp/document?lawid=322AC0000000233_20210601_430AC0000000046 食品衛生法]】により「菓子製造業」の営業許可が必要です。<br/> | |||
また、概ね数日以内にダメになるものについては、【[https://elaws.e-gov.go.jp/document?lawid=425AC0000000070_20210601_430AC0000000097 食品表示法]】により賞味期限・消費期限の記載が必要です。<br/> | |||
※持ち帰りNG、店内でのイートインのみの場合は、飲食店営業許可のみで済みます<br/> | ※持ち帰りNG、店内でのイートインのみの場合は、飲食店営業許可のみで済みます<br/> | ||
※近所のパン屋さんのように、個別包装をしていないお店も賞味期限・消費期限の表示は必要ありませんが、菓子製造業の許可は必要です<br/> | ※近所のパン屋さんのように、個別包装をしていないお店も賞味期限・消費期限の表示は必要ありませんが、菓子製造業の許可は必要です<br/> | ||
【[https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/kyokatodokede/ | 【[https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/kyokatodokede/ 東京都福祉保健局 改正食品衛生法の営業許可と届出（令和３年６月１日から施行）]】 | ||
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[https://www.keishicho.metro.tokyo.jp/about_mpd/johoteikyo/anket/ 警視庁 情報提供] | [https://www.keishicho.metro.tokyo.jp/about_mpd/johoteikyo/anket/ 警視庁 情報提供] | ||
[https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/t_toiawase.html | [https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/t_toiawase.html 東京都福祉保健局 食品衛生の窓 お問合わせ（都民の方向け）] | ||
[https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets/ 消費者庁 食品表示について] | [https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets/ 消費者庁 食品表示について] | ||